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富山ブラック 麺家いろは 店長日記

ラーメン屋のオヤジになって、十二年が過ぎた。ここまでやってこれたのは、最良のパートナー(妻)、スタッフ、そして友人とお客様に恵まれたからである。(つづく)
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底まで旨い!秘伝の魚醤!富山ブラック
東京ラーメンショー3年連続売上数第一位

■東京ラーメンショー2013では、残念ながら5連覇はなりませんでしたが、お召し上がりいただいたお客様からは、「こんなにおいしい肉は初めて!」「本当に脂身が甘い!」「立山ポークとスープが抜群にマッチしている!」等々。うれしい感想をたくさん頂きました。
■東京ラーメンショー2011では、5日間に富山ブラックを14,585杯販売し、2010年に続き3年連続売上数第一位に輝きました。また11月5日には過去最高記録一日4,252杯を販売いたしました。
■東京ラーメンショー2012では、「富山麺遊会」として富山シロエビらーめんで5日間で14,645杯で富山県勢4連覇を成し遂げました。
■通称富山ブラックと呼ばれる真っ黒いスープ富山ブラック黒醤油ラーメン。見た目は塩辛そうですが、あっさりとした味わい。しかも、深いコクがあります。麺はレンコンを練り込んだ無添加自家製全粒粉麺
これぞ、麺家いろはでしか味わえない、こだわりの醤油ラーメンです。
■白エビは、富山湾ならではの海の幸。この白エビからダシをとり、芳ばしい風味と磯の香りが活きたスープと熟成深層水麺で仕上げた、富山白エビ塩ラーメン。また、白エビの殻にタウリンが豊富に含まれているのをご存じでしょうか。おいしいだけでなく、健康にもいい!
■富山ブラック、白エビだし塩ラーメンなどを通販しているサイトです。
■今、全国から注目の富山ブラックを、またラーメン店が企画した商品を是非ご賞味下さい。
■当店イチオシ!冷凍ストレートスープの本店直送便富山ブラック「チャーシューめん」は特におすすめ。お店の味そのままを冷凍してお届けします。麺家いろはがお近くに無い方も、お店の味をご家庭でお楽しみいただけます。本店直送便チャーシューめんを是非お試し下さい。
■本店直送便の姉妹商品が出来上がりました。富山ブラックに料理の鉄人、陳 建一秘伝の「麻婆ラー油」と「旨辛挽肉炒め」をトッピングした「四川麻婆ブラックらーめん」。富山湾の宝石。シロエビの殻干しからダシを取った「シロエビ塩チャーシューめん」。厳選した数種類の完熟味噌を合わせた「完熟味噌チャーシューめん」が仲間入りしました!麺
家いろはのお店の味を是非通販でお試しください。
激辛タンタン麺
季節限定!甘辛い豚バラ肉が美味しい肉そばを販売いたします。ラーメンとの相性もバッチリ。生卵追加無料です。是非ご賞味下さい。
 
富山ブラック
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富山ブラック黒醤油ラーメン
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白エビ塩ラーメン
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富山ブラックチャーシューめん「本店直送便」
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豚ニラ餃子
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四川麻婆ブラックらーめん
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シロエビ塩チャーシューめん
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完熟味噌チャーシューめん
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本店直送便「バラエティセット」
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激辛味噌チャーシューめん
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とろとろチャーシューブロック
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